Huerto urbano
Usos posibles de los productos Tomate de árbol ( solanum betaceum ): se consume crudo o cocinado, en platos salados, postres, mermeladas, zumos y salsas picantes. Cebollín ( allium schoenoprasum ): se usa en ensaladas verdes, pescados marinados, tortillas, cualquier plato con huevo, sopas, mayonesas, salsas, quesos blancos y margarinas a las finas hierbas. Las flores se usan como guarnición, decoración o crudas en ensaladas. Zanahoria ( daucus carota ): se puede consumir cruda o cocida, en ensaladas, guisos, caldos, postres o cremas. Lechuga ( lactuca sativa ): ensaladas, guarnición en bocadillos vegetales purés o salsas, en preparados que necesitan horno, e incluso postres. Remolacha ( beta vulgaris ): las hojas verdes se comen crudas, escaldadas o cocidas al vapor, la remolacha se consume en ensaladas, ensaladillas, rallada o cocida. También se usa para producir colorantes y azúcar. Perejil ( petroselinum crispum ): cuando fresco se usa en marinadas y caldos corto...